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Nos poissons fumés «Saveurs en’OR»
Un poisson de qualité, un peu de sel et de fumée, et beaucoup de savoir-faire…
Recettes avec nos poissons fumées
Un poisson de qualité, un peu de sel et de fumée, et beaucoup de savoir-faire…
L’art du fumage à l’Ancienne
Un poisson de qualité, un peu de sel et de fumée, et beaucoup de savoir-faire…
Nos dernières actus
La recette du mois
Spécial Apéritif La Saumonette fumée Antipasti. Nous vous proposons une recette simple et rapide que le Père Corrue à élaboré pour vous. Coupez les flancs de saumonette en sections, confectionnez une salade avec de la tomate fraîche, des olives pimentées...
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En juin , à Boulogne Sur Mer il y a la « Gainée 2016″ les 4 et 6 juin
La Gainée des 100 cravates de l’USBCO Du sam 4 juin 2016 au dim 5 juin 2016 Lieu:Port de Boulogne-sur-Mer Public:tout public AU PROGRAMME DES FESTIVITÉS 100 chefs d’entreprises se mobilisent à nouveau pour des associations. Venez nombreux...
En savoir plusCet été, sortez les barbecues
Vous en avez assez des merguez, des chipolatas et autres viandes à griller. Pensez-y, le hareng fumé grillé dit le Kipper, un produit excellent pour la santé, riche en Omèga 3. 10 minutes sur le grille, vous l’accompagnez d’une grosse...
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Sur la Côte d’Opale
A partir du 2 avril 2016, le bateau de promenade « Le Florelle »est de retour à Boulogne-sur-Mer pour le plus grand plaisir de tous. Partez à la découverte de notre littoral et dumilieu marin, de l’histoire maritime boulonnaise et de ses...
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Notre Métier en vidéo
SALAISON CORRUE & DESEILLE La famille Corrue travaille depuis plus d’un siècle dans le respect de la tradition, aujourd’hui, Pierre et Cédric représente la quatrième génération. C’est un métier de gens passionnés qui avancent dans la même direction. L’entreprise...
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Côté santé et bien être du hareng ou du maquereau
Le poisson s’impose comme l’une des meilleures sources de protéines: il contient les neuf acides aminés essentiels à notre organisme. Ces protéines jouent un rôle clé dans la formation des enzymes digestives, des hormones et des tissus, comme la peau et les os. Le...
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