Corrue & Deseille

“Un poisson de qualité, un peu de sel et de fumée, et beaucoup de savoir-faire…”

Nos dernières actus

STTE

La recette du mois

Spécial Apéritif La Saumonette fumée  Antipasti. Nous vous proposons une recette simple et rapide que le Père Corrue à élaboré pour vous. Coupez les flancs de saumonette en sections, confectionnez une salade avec de la tomate fraîche, des olives pimentées...
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En Novembre , à Boulogne Sur Mer il y a la « Fête du Hareng 2015″ les 21 et 22 Novembre

    Les 21 et 22 novembre 2015 de 10h à 19h, Quai Gambetta à Boulogne-sur-Mer, se déroule la traditionnelle fête du hareng. Cette Fête est exclusivement dédiée au Hareng, le poisson « ROI » qui fit jadis la richesse...
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Kippers poissons fumés

Cet été, sortez les barbecues

Vous en avez assez des merguez, des chipolatas et autres viandes à griller. Pensez-y, le hareng fumé grillé dit le Kipper, un produit excellent pour la santé, riche en Omèga 3. 10 minutes sur le grille, vous l’accompagnez d’une grosse...
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foire-huitres-dunkerque

Sur la Côte d’Opale

La Foire aux huîtres de Dunkerque les 2, 3 et 4 octobre 2015 vendredi* de 12 h à 1 h. Samedi* de 9 h à 1 h . * plus d’entrée à partir de minuit. Dimanche de 9 h à...
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CORRUEÔÇólogo RVB

Notre Métier en vidéo

SALAISON CORRUE & DESEILLE   La famille Corrue travaille depuis plus d’un siècle dans le respect de la tradition, aujourd’hui, Pierre et Cédric  représente la quatrième génération. C’est un métier de gens passionnés qui avancent dans la même direction. L’entreprise...
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Bouffis poisson fumés

Côté santé et bien être du hareng ou du maquereau

Le poisson s’impose comme l’une des meilleures sources de protéines: il contient les neuf acides aminés essentiels à notre organisme. Ces protéines jouent un rôle clé dans la formation des enzymes digestives, des hormones et des tissus, comme la peau et les os. Le...
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